Date: 2016.06.24
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2016년도 직업탐색 체험학습 첫번째 이야기

6월 23일. 하래장애인주간보호센터(이하 하래)의 체험학습은 직업탐색, 직업체험의 주제로 함께 했습니다.
직업탐색 체험학습의 첫 번째 주제는 『제빵체험』이었습니다.
체험에 나가기 전 먼저 아이들이 쉽게 접하는 직업에 대하여 알아본 후, "제과제빵사"라는 직업을 소개하는 시간을 가졌습니다.
하래의 친구들이 경제교육을 진행하고 있는 교재 JAKorea의 경제교육 교재를 활용하여 진행하였습니다.
밀가루, 설탕, 우유, 달걀 등의 재료를 정확히 계량하여 만드는 능력이 필요함을 이야기 해주고, 교재 내에 있는 종이도넛 만들기를 통하여 빵 만들기 가상 체험을 해보았습니다.
종이로 도넛을 만들지만, 진지하게 달걀, 우유, 밀가루의 스티커를 붙이고, 색연필로 맛을 표현했습니다.
집중하며 이야기 듣고, 활동의 시간이 지나고 맛있는 점심을 먹으러 이동했습니다.

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점심 메뉴는 지난 이용자 회의 시간에 친구들이 선택한 메뉴였습니다. 중국음식, 돈가스, 비빔밥 등의 메뉴 중 많은 득표를 받아 중국음식이 선정되어 맛있는 짜장면과 짬뽕을 먹을 수 있었습니다.
짜장면, 짬뽕, 군만두까지 정말 맛있게 점심 식사를 마쳤습니다.
그리고 나서 제빵 체험 장소인 도일동 소재의 적십자남부희망봉사센터(이하 봉사센터)로 출발하였습니다.

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봉사센터에 도착해서는 담당자의 안내에 따라 모자와 앞치마를 착용하고 체험을 기다렸습니다.

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이제 체험 시작!
하래의 친구들은 치즈볼을 만들었습니다. 파피오카가루에 체다치즈를 조금씩 찢어 넣어 썪어 주고 반죽기에 넣어 반죽하였습니다.
완성된 반죽을 30g씩 떼어 계량해주고, 동그랗게 만들어주었습니다. 그리고 동그란 모양의 반죽에 치즈가루를 함께 해주었습니다.
그렇게 완성한 치즈볼 반죽을 오븐에 넣어 구워주었습니다. 초반에 완성된 빵을 먹었을 때에는 "이게 우리가 만든게 맞아"라는 이야기를 하며 맛있게 먹었습니다.

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이번 제빵체험은 빵을 만드는 것 이외에도 "나눔"을 이해하는 목적도 함께 있습니다.
하래 친구들이 만든 빵은 친구들이 함께한 회의를 통해 "아동"들에게 나눔해주기로 결정하였습니다.
그리하여 돌아오는 길에 오성지역아동센터에 방문하여 그 곳의 친구들과 함께 하래 친구들이 만든 빵을 맛있게 먹었습니다.
그리고 남아 있는 빵을 안중의 푸른학교, 안중방정환센터에 나눠주었습니다. 친구들이 만든 빵을 흔쾌히 받아준 세 기관에 깊은 감사를 드립니다.(^^)(__)(^^)

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※이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다.

 

※이 프로그램은 한국아동단체협의회와 아름다운 재단의 "2016 아동청소년 문화체험활동 지원사업"에 선정되어 진행하고 있습니다.

 

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